Crianza Colección Navarra DO - Castillo de Enériz

El potente Crianza Colección Navarra de Castillo de Enériz se vierte en la copa con un denso color púrpura. Con una ligera inclinación lateral, la copa de vino revela en los bordes un encantador tono rojo granate. En la copa, este vino tinto de Castillo de Enériz presenta aromas de moras, complementados con grosella negra y regaliz. El Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra se muestra al entusiasta del vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de alta calidad. Potente y complejo, este sedoso vino tinto se presenta en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Crianza Colección Navarra acaricia con una agradable sensación en boca, sin perder frescura. En el final, este vino tinto maduro de la región de Aragón entusiasma finalmente con una bonita longitud. Vuelven a apreciarse matices de mora.

Vinificación del Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra

La base del excelente y maravillosamente potente coupage Crianza Colección Navarra de Castillo de Enériz son las uvas Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano y Tempranillo. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Crianza Colección Navarra se cría durante algunos meses más en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra

Este español marida perfectamente como vino de acompañamiento de los más diversos platos, pero también es un placer beberlo solo.

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