Crianza Navarra DO - Castillo de Enériz

El Castillo de Enériz Crianza Navarra es un tinto de primera clase. Presenta un maravilloso color rojo rubí brillante. El Castillo de Enériz Crianza Navarra es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada y densa. Debido a la moderada acidez frutal, el Crianza Navarra halaga con un paso de boca aterciopelado sin carecer de frescura. El final de este joven tinto de la región vitivinícola de La Rioja, más concretamente de la DO Navarra, deleita finalmente con un bello final.

Vinificación del Castillo de Enériz Crianza Navarra

Este equilibrado vino tinto de España se elabora a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot y Tempranillo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Crianza Navarra envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Crianza Navarra de Castillo de Enériz

Beba este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, boeuf bourguignon o ternera hervida con judías y tomates.

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