Crianza Rioja DOCa - Beronia

El elegante Rioja Crianza de Beronia brilla en la copa con un rojo púrpura brillante. En la copa, este tinto de Beronia presenta aromas de ciruelas, arándanos, moras, cerezas negras y lilas, complementados con otros matices afrutados. En boca, el Rioja Crianza de Beronia se abre agradablemente aromático, frutal y equilibrado. Algunos vinos son secos en la etiqueta, otros realmente lo son. Este tinto pertenece a estos últimos, ya que se embotelló con sólo 1,8 g de azúcar residual. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada y densa. Debido a la equilibrada acidez frutal, el Rioja Crianza halaga con un suave paso de boca sin carecer de jugosa viveza. En el final, este tinto joven de la región vitivinícola de La Rioja deleita con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de grosella y mora. En el final se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la caliza.

Vinificación del Beronia Crianza Rioja

La base del equilibrado Rioja Crianza de La Rioja son las uvas de las variedades Cariñena, Garnacha y Tempranillo. En La Rioja, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y piedra caliza. Una vez vendimiadas, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en madera pequeña a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de 12 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Beronia Crianza Rioja

Beba este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de un guiso de ternera y cebolla, una menestra de verduras con pesto o una ensalada tailandesa de pepino.

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