Cuvée Anne Ventoux AOP - Domaine Mur-Mur-Ium

El Cuvée Anne Ventoux envejecido en barrica, procedente del Valle del Ródano Meridional, presenta en la copa un denso color rojo púrpura. Idealmente servido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de arándanos, grosellas negras, moras y moras, redondeados con haba de cacao, especias de pan de especias y vainilla aportados por el envejecimiento en barricas de madera.

La Cuvée Anne Ventoux del Domaine Mur-Mur-Ium es la elección acertada para todos los aficionados a los vinos a los que les gusta la menor cantidad posible de azúcar residual en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino. En boca, este potente tinto tiene cuerpo y se presenta en múltiples capas. Al final, este tinto de la región vitícola del Valle del Ródano, que se conserva bien, impresiona por su considerable longitud. De nuevo, aparecen notas de arándanos y moras. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la caliza y la arena.

Vinificación de la Cuvée Anne Ventoux del Domaine Mur-Mur-Ium

La potente Cuvée Anne Ventoux de Francia es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Garnacha y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el valle meridional del Ródano. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos arenosos y calcáreos. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. A continuación se fermenta en hormigón a temperatura controlada. Al final de la fermentación, la Cuvée Anne Ventoux envejece durante varios meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Domaine Mur-Mur-Ium Cuvée Anne Ventoux

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de mermelada de ciruelas, paquetes de queso de oveja al horno o pollo al limón con bulgur.

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