Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC - Domaines Cazes

El potente Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière de Domaines Cazes brilla en la copa con un denso rojo carmesí. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. La nariz de este vino tinto del Languedoc encanta con aromas de grosella negra, ciruela, ciruela y mora. Si rastreamos un poco más la aromática, se añaden especias orientales, vainilla y especias de pan de especias, alentadas por la influencia del roble.

Este tinto seco de Domaines Cazes es ideal para los amantes del vino que no saben beberlo suficientemente seco. El Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 0,5 gramos de azúcar residual. Este tinto aterciopelado tiene cuerpo y es complejo en boca. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière acaricia el paladar con una agradable sensación sin carecer de frescura. El final de este vino tinto de la región vitícola de Languedoc, más concretamente de Minervois La Livinière, capaz de madurar bien, deleita finalmente con un final considerable.

Vinificación del Domaines Cazes Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière

La base de la cuvée de primera clase y maravillosamente potente Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière de Domaines Cazes son las uvas Cariñena, Garnacha, Mourvèdre y Syrah. Evidentemente, el Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière también está determinado por factores climáticos y estilísticos Minervois La Livinière. Este vino francés puede describirse en el mejor sentido de la palabra como un vino del Viejo Mundo que se presenta de forma extraordinariamente distinguida. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière envejece durante 15 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para Domaines Cazes Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière

Disfrute de este vino tinto de Francia atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de pollo al limón con bulgur, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana o penne de rúcula.

Premios para el Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière de Domaines Cazes

Este vino de Minervois La Livinière no solo nos convence a nosotros, sino que reconocidos evaluadores de vino ya le han otorgado medallas. Entre las calificaciones de la añada 2017 se encuentran

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Oro
• Decanter - 90 puntos
• Wine Spectator - 89 puntos

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