Heritage 806 Corbières - Gérard Bertrand

En la copa, el Heritage 806 Corbières de Gérard Bertrand revela un color púrpura denso. Servido en una copa de Burdeos, este vino tinto de Francia ofrece complejos y maravillosos aromas de grosella negra, mora, arándano y zarzamora, redondeados por especias orientales, vainilla y barrica tostada, aportadas por la crianza en madera.

El Gérard Bertrand Heritage 806 Corbières entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Ha sido embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, pese a toda su sequedad, este francés deleita con un finísimo equilibrio. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar. Potente y lleno de matices, este vino tinto sedoso y denso se presenta en el paladar. El final de este vino tinto joven de la región vitivinícola de Languedoc, más concretamente de Corbières, impresiona por su notable persistencia. El posgusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por arcilla y marga.

Vinificación del Heritage 806 Corbières de Gérard Bertrand

El punto de partida para el coupage Heritage 806 Corbières de Gérard Bertrand, de primera clase y maravillosamente potente, son las uvas de Grenache, Mourvèdre y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Languedoc. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arcilla, arena, caliza y marga. En el momento de maduración óptima, las uvas para el Heritage 806 Corbières se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y poco selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en roble pequeño a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Heritage 806 Corbières se cría durante 8 meses en barricas de roble. A la crianza en barrica le sigue una extensa maduración en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendación de maridaje para Gérard Bertrand Heritage 806 Corbières

Disfrute de este vino tinto francés a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de un curry picante de cordero, pollo al limón y chile con bulgur o paquetes de queso feta al horno.

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