Dornenvogel Zweigelt - Weingut Glatzer

En la copa, el Dornenvogel Zweigelt de Weingut Glatzer muestra un color rojo claro brillante. Si se agita la copa, se percibe un perfecto equilibrio en este vino tinto, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Este monovarietal austriaco revela en la copa notas maravillosamente complejas de grosellas negras y moras. A ello se unen toques terrosos y de madera tostada.

En boca, el Dornenvogel Zweigelt de Weingut Glatzer comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura tremendamente aterciopelada. Al final, este joven tinto de la región vitivinícola de Baja Austria deleita con una longitud considerable. De nuevo, aparecen notas de mora y grosella negra. Al final, aparecen las notas minerales de los suelos arcillosos.

Vinificación del Weingut Glatzer Dornenvogel Zweigelt

La base del equilibrado Dornenvogel Zweigelt de Austria son las uvas de la variedad Zweigelt. En la Baja Austria, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos arcillosos. El Dornenvogel Zweigelt es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este austriaco respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el elegante Dornenvogel Zweigelt envejece otros 12 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Dornenvogel Zweigelt de Weingut Glatzer

Este vino tinto de Austria se sirve mejor a una temperatura de 15 - 18°C con pasta con albóndigas de salchicha, ossobuco o magret de pato con guisantes.

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