Fabuloso Tinto Edición de Navidad - Niepoort

El elegante Niepoort Fabelhaft Tinto de la edición de Navidad se presenta en un brillante color rojo púrpura. Vertido en una copa de vino tinto, esta cuvée de vino tinto del Duero revela aromas maravillosamente expresivos de fresa, grosella negra, un poco de Earl Grey y piel de naranja, redondeados con notas minerales de pizarra y un toque de menta.

El Niepoort Fabelhaft Tinto Edición de Navidad es maravillosamente seco para los amantes del vino. Este tinto nunca es tosco ni austero, sino redondo y suave. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente sedosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Fabelhaft Tinto Edición de Navidad es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino del Duero & Oporto impresiona finalmente por su buena longitud. Vuelven a aparecer notas de mora. Las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra se añaden al final.

Vinificación del Niepoort Fabelhaft Tinto Edición de Navidad

Las uvas Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Franca y Touriga Nacional constituyen la base de la cuvée de primera clase y maravillosamente equilibrada Fabelhaft Tinto Christmas Edition de Niepoort. En el Duero, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de pizarra. Las uvas de este vino tinto de Portugal se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado su madurez óptima. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A continuación, una parte del Fabelhaft madura en barricas francesas, mientras que el resto permanece en depósitos de acero inoxidable durante unos 6 meses. Al final de este periodo, el Fabelhaft Tinto Edición de Navidad puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Fabelhaft Tinto Edición de Navidad de Niepoort

Este vino portugués combina perfectamente con tortilla de puerros, ensalada de espárragos con quinoa o sopa de puerros. El Fabelhaft también es un buen acompañante de sabrosos embutidos y quesos.

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