François de Tournon Saint-Joseph AOC - Delas Frères

El François de Tournon Saint-Joseph, de la región vitícola del Valle del Ródano, se revela en la copa con un color carmesí brillante. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. Este monovarietal francés revela en la copa notas maravillosamente expresivas de grosellas negras, arándanos, moras y guindas. A ello se unen notas de cacao en grano, especias orientales y té negro.

En boca, el François de Tournon Saint-Joseph de Delas Frères se abre agradablemente seco, adherente y aromático. Equilibrado y polifacético, este tinto carnoso y sedoso se presenta en el paladar. El final de este tinto de la región vitícola del Valle del Ródano convence finalmente con una bella reverberación. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por el granito y la arcilla.

Vinificación del François de Tournon Saint-Joseph de Delas Frères

Este equilibrado vino tinto de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Syrah. En el valle del Ródano, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla y granito. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el François de Tournon Saint-Joseph de Delas Frères

Pruebe este vino tinto de Francia idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de una menestra de verduras con pesto, pollo estofado al vino tinto o ternera hervida con judías y tomates.

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