Givry - Domaine Deliance

Con el Domaine Deliance Givry llega a la bien pulida copa de vino tinto un vino tinto de primera clase. En ella presenta un color maravillosamente denso y rojo claro. En nariz, este vino tinto de Domaine Deliance revela todo tipo de guindas. Como si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable aporta además balsámico, grosella roja y sotobosque.

El Domaine Deliance Givry se presenta al entusiasta del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como podría esperarse de un vino. Potente y lleno de matices, este vino tinto carnoso y sedoso se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola de Borgoña entusiasma finalmente con una hermosa duración. De nuevo aparecen notas de guinda. En el posgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Givry de Domaine Deliance

El potente Givry de Francia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Borgoña. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Givry puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Givry de Domaine Deliance

Disfrute de este vino tinto francés idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como vino de acompañamiento de punta de pecho de ternera con judías y tomates, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana o ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

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