GR-174 Priorat DOCa - Casa Gran del Siurana

El GR-174 Priorat de la región vinícola de Cataluña, envejecido en barricas, revela un denso rojo púrpura en la copa. La nariz de este tinto de Casa Gran del Siurana revela todo tipo de ciruelas, moras, zarzamoras, grosellas y guindas. Por si esto no fuera ya impresionante, se unen el té negro, la vainilla y la pimienta verde debido a su crianza en pequeñas barricas de madera.

En boca, el GR-174 Priorat de Casa Gran del Siurana comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. Al final, este vino tinto almacenable de la región vinícola de Cataluña deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de lirio y guinda. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del GR-174 Priorat de Casa Gran del Siurana

La base del potente GR-174 Priorat de Cataluña son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Cariñena y Garnacha. En Cataluña, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de pizarra. Además, las uvas de este vino superior de Casa Gran del Siurana no crecen en las tierras bajas, sino que hunden sus raíces en el subsuelo de laderas empinadas. El cultivo en laderas empinadas garantiza que, incluso en regiones más frías con periodos de vegetación más cortos, las vides reciban el máximo de sol. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en madera pequeña a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el GR-174 Priorat envejece durante 12 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Casa Gran del Siurana GR-174 Priorat

Este vino tinto de España se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de paquetes de queso de oveja al horno, ossobuco o ensalada tailandesa de pepino.

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