Grand Cru Extra Brut 1,5l Magnum - Champagne Mailly

Grand Cru Extra Brut 1,5l Magnum cautiva con un brillante color dorado que ya al primer vistazo ofrece alegría. En la nariz se despliega un aroma equilibrado de cítricos maduros, especialmente pomelo y lima, complementado con finas notas de manzanas doradas y un toque de durazno. Esta nota afrutada se combina armónicamente con elegantes toques de brioche fresco y almendras ligeramente tostadas, que subrayan la complejidad del vino. En boca, el Grand Cru Extra Brut 1,5l Magnum se presenta como vivo y burbujeante, con un delicado perlage y una excelente frescura. Los componentes minerales y los aromas tostados le confieren profundidad y elegancia. En el final, el vino se mantiene por mucho tiempo y deja un refrescante retrogusto que invita a un nuevo sorbo.

Vinificación del Grand Cru Extra Brut 1,5l Magnum de Champagne Mailly

Las uvas para el Grand Cru Extra Brut 1,5l Magnum provienen de las mejores parcelas de Champagne. Estos viñedos de primera categoría se caracterizan por suelos calcáreos que favorecen el crecimiento de Pinot Noir y Chardonnay. Las uvas se cosechan a mano para garantizar solo la mejor calidad. Tras la cosecha, se realiza una suave prensado, donde las uvas pueden desarrollar su máximo aroma. La fermentación y el envejecimiento sobre sus lías proporcionan una complejidad sutil.

La vinificación del Grand Cru Extra Brut ofrece los siguientes pasos:

1. Cosecha manual de las uvas
2. Suave prensado
3. Fermentación a temperaturas controladas
4. Envejecimiento sobre lías en barricas de madera de alta calidad
5. Fermentación secundaria en botella para el delicado perlage

El largo envejecimiento sobre lías otorga al vino su característica fineza y complejidad. Tras la segunda fermentación, se realiza una dosificación que completa el proceso de redondeo. Finalmente, el vino se degorja y se embotella en elegantes botellas Magnum de 1,5 litros.

Recomendaciones gastronómicas para el Grand Cru Extra Brut 1,5l Magnum de Champagne Mailly

El Grand Cru Extra Brut 1,5l Magnum es un acompañante versátil para una amplia variedad de platos. Su frescura y acidez vivaz armonizan perfectamente con diversos alimentos. Se recomiendan especialmente:

• Cocktail de camarones con aguacate y lima
• Carpaccio de res con parmesano y rúcula
• Pescado a la parrilla, como dorada o lubina
• Una selección de quesos finos, especialmente brie o queso de cabra
• Cocina asiática ligera como sushi o sashimi

Estas combinaciones resaltan la elegancia del vino y le permiten brillar en todo su esplendor. Déjese encantar por la refinada variedad de aromas del Grand Cru Extra Brut 1,5l Magnum y disfrute de una experiencia de sabor especial que enriquecerá cada celebración.

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