Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

El potente Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC de Weingut Pfaffl brilla en la copa con un denso amarillo platino. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, este vino blanco revela una gran viscosidad, que se manifiesta en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. Este vino austriaco monovarietal revela en la copa notas maravillosamente expresivas de hierba limón, pomelo rosa, pomelos y limones. A ello se unen notas de haba de cacao, chocolate negro y canela.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 4,2 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que este austriaco encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. Con su acidez frutal presente, el Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este joven vino de la región vitícola de Weinviertel deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de hierba limón y pomelo rosa. En el retrogusto, se añaden las notas minerales de los suelos arenosos y loessy.

Vinificación del Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC de Weingut Pfaffl

El potente Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC de Austria es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Grüner Veltliner. En el Weinviertel, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arena y loess. El Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este austriaco desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Maridaje recomendado para el Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC de Weingut Pfaffl

Este vino austriaco se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Combina perfectamente con sopa de puerros, pasta con albóndigas de salchicha o tortilla de puerros.

Premios para el Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC de Weingut Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung ORO
2021 - Mundus Vini SILBER
2021 - Frankfurt International Trophy ORO
2020 - Frankfurt International Trophy ORO
2020 - Berliner Wein Trophy ORO
2019 - Selección ORO
2019 - Savoir Vivre GRAND ORO
2019 - AWC PLATA
2018 - Selección ***
2018 - Savoir Vivre GRAND ORO
2018 - AWC ORO
2016 - Savoir Vivre Gran Oro + 95 puntos
2016 - ÖGZ - 1er puesto. 1er puesto ORO
2016 - Andreas Larsson 93 puntos
2016 - Ganador A la Carta + 94 puntos
2015 - Selección *****
2015 - Savoir Vivre ***
2015 - Falstaff 95 puntos
2015 - Asia Wine & Spirits Awards: ORO
2014 - Ganador de la categoría Wirt & Winzer
2014 - Vino del mes Vinum
2014 - Parker 93 puntos
2014 - Gardini 93 puntos
2013 - Wine Enthusiast 93 puntos
2013 - Máxima puntuación Weinguide
2013 - Catado 100% a ciegas 90 puntos
2013 - Parker 94 puntos
2013 - Falstaff 95 puntos

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