Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

El Pfaffl Winery Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC es un vino blanco de primera clase. Revela un maravilloso y denso color amarillo platino. Tras el primer remolino, este vino blanco revela una gran viscosidad, que se manifiesta en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. La nariz de este vino blanco del Weinviertel seduce con notas de pomelo, papaya, mango y kumquat. Si rastreamos un poco más la aromática, se añaden especias de pan de especias, vainilla y haba de cacao, potenciadas por la influencia del roble.

Este vino austriaco deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 5,4 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de alta gama, este vino austriaco encanta por su fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC halaga con una suave sensación en boca sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este vino blanco de la región vitícola de Weinviertel, capaz de madurar bien, es cautivador con un bello retrogusto. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la arena.

Vinificación del Pfaffl Winery Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC

La base del potente Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC de Weinviertel son las uvas de la variedad Grüner Veltliner. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Weinviertel. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arena y arcilla. El Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, porque este austriaco respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC

Beba este vino blanco de Austria moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de bacalao con verduras a la mostaza y pepino, cazuela de calabaza o rollos de col.

Premios para el Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC de Weingut Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung ORO
2021 - Mundus Vini ORO
2021 - London Wine Competition ORO shelftalker
2021 - London Wine Competition ORO
2020 - Mundus Vini PLATA
2020 - Frankfurt International Trophy ORO
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Berliner Wein Trophy ORO
2019 - wein.pur ****
2019 - Prague Premium GOLD
2019 - ÖGZ Winner
2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - Mundus Vini GOLD
2019 - James Suckling 92 Points
2019 - AWC SILVER
2018 - Savoir Vivre GOLD
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - AWC PLATA
2017 - NÖ Weinprämierung - ORO
2017 - AWC Plata
2016 - Andreas Larsson 90 Puntos
2015 - Selección ****
2015 - Falstaff 92 Puntos
2014 - Parker 91 Puntos
2014 - Falstaff 92 Puntos
2013 - Weinwirtschaft 1. Platz
2013 - wein.pur ****
2013 - Vinaria 4,5 de 5

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