Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg - Domäne Wachau

Con el Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg llega a la copa un vino blanco de primera categoría. En este se ofrece un color amarillo pálido, maravillosamente brillante. En nariz, este vino blanco de Domäne Wachau presenta una variedad de mangos, guayabas, peras, pera Nashi y piña. Como si esto no fuera ya impresionante, se añaden a través de la crianza en acero inoxidable otros aromas como té negro, especias de jengibre y suelo de bosque.

En boca, el Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg de Domäne Wachau comienza de manera maravillosamente aromática, afrutada y equilibrada. En la lengua, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y densa. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Baja Austria, más concretamente de la Wachau, finalmente convence con un notable retrogusto.

Vinificación del Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

El elegante Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg de Austria es un vino varietal, elaborado a partir de la variedad de uva Grüner Veltliner. Las uvas para este vino blanco de Austria son recolectadas a mano exclusivamente en el momento de óptima madurez. Tras la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la prensa. Allí son clasificadas y tratadas con cuidado. Luego, la fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un período de crianza de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación de maridaje para el Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg de Domäne Wachau

Disfrute de este vino blanco de Austria idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañante de cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, rollos de col o un guiso de verduras con pesto.

Evaluación de la prensa especializada sobre el Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

Robert Parker - The Wine Advocate: "Procedente de una empinada ladera en terrazas en el lado oeste de Dürnstein y cultivado en suelos de paragneiss, el 2021 Ried Kaiserberg Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel ofrece un bouquet fresco y especiado, bastante ahumado y herbal de frutas de semillas blancas. En boca, este es un Veltliner intenso pero también estructurado y picante con un final largo y complejo, finamente amargo. Excelente. Este es un Grüner clásico con una naturaleza bastante fresca y pedregosa. 12,5% de alcohol declarado. Cierre de tapa a rosca." Degustado en junio de 2022.

Calificaciones para el Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

• Robert Parker: 92+ puntos para 2021

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