Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs - Weingut Künstler

En la copa, el Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs de Weingut Künstler presenta un color amarillo claro brillante. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa como acuoso o almibarado o licoroso. La primera nariz del Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs revela limones, kumquats y manzanas. A las partes afrutadas del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados-balsámicos.

El Weingut Künstler Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs se presenta maravillosamente seco al amante del vino. Este vino blanco nunca es tosco o parco, como cabría esperar de un icono del vino. En el paladar, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente densa. Gracias a su concisa acidez frutal, el Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs se revela maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Rheingau deleita con su excepcional longitud. Una vez más, aparecen notas de limón y naranja. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess y la marga.

Vinificación del Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs de Weingut Künstler

Este equilibrado vino blanco de Alemania se elabora a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Rheingau. Aquí las vides hunden sus raíces en suelos de marga, piedra caliza, suelo de loess, arcilla y marga. Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este vino alemán desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. En la maduración de las uvas de este Riesling influye de manera innegable el clima de la región de cultivo. En el Rheingau, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Cuando se garantiza una madurez fisiológica perfecta, las uvas para el Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs se vendimian exclusivamente a mano, sin ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs de Weingut Künstler

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de rollos de col, pasta con albóndigas de salchicha o sopa de puerros.

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