Johanna Pinot Noir Rosé - Muratie Estate

El Johanna Pinot Noir Rosé, procedente de la región vinícola de Coastal Region, se muestra en la copa de un brillante color rosa frambuesa. Idealmente servido en una copa de vino blanco, este vino rosado de Sudáfrica revela aromas maravillosamente expresivos de guinda, manzana, pera nashi y membrillo, redondeados por otros matices afrutados.

Este rosado seco de Muratie Estate no se prensó en seco, sino con 4,8 gramos de azúcar residual. En boca, este rosado ligero se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su moderada acidez frutal, el Johanna Pinot Noir Rosé halaga con una suave sensación en boca sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este joven vino rosado de la región vinícola de la costa deleita finalmente con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de pera y manzana.

Vinificación del Johanna Pinot Noir Rosé de Muratie Estate

Este elegante vino rosado de Sudáfrica se elabora con uvas Garnacha, Mourvèdre, Pinot Noir y Shiraz. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Muratie Estate Johanna Pinot Noir Rosé

Este vino rosado de Sudáfrica se sirve mejor bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de una ensalada de hinojo con salmón y aguacate o de una ensalada Ceasar.

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