La Chapelle Blanc Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

En la copa, el La Chapelle Blanc Saint Chinian, producido biológicamente por la casa Chapelle Saint Pierre, revela un brillante color amarillo pálido. En la copa, este vino blanco de Chapelle Saint Pierre muestra aromas de albaricoques, complementados con miel y ginster. Este vino blanco de Chapelle Saint Pierre es ideal para quienes prefieren tener 0,0 gramos de azúcar residual en su vino. El La Chapelle Blanc Saint Chinian se acerca bastante a eso, ya que fue vinificado con apenas 0,9 gramos de azúcar residual. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura sumamente sedosa. Gracias a su equilibrada acidez, el La Chapelle Blanc Saint Chinian acaricia el paladar con una sensación agradable, sin renunciar a la vivaz jugosidad. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola Languedoc-Roussillon se deleita, finalmente, con un hermoso retrogusto.

Vinificación del La Chapelle Blanc Saint Chinian de Chapelle Saint Pierre

El equilibrado La Chapelle Blanc Saint Chinian de Francia es un coupage, producido biológicamente con las variedades de uva Grenache Blanc y Roussanne. Tras la vendimia, las uvas son transportadas rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. La fermentación se complementa con un envejecimiento de varios meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el La Chapelle Blanc Saint Chinian de Chapelle Saint Pierre

Se recomienda disfrutar de este vino blanco orgánico de Francia bien frío, entre 8 y 10°C, como acompañamiento para un gratinado de calabaza, curry de garbanzos o pasta con albóndigas de salchicha.

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