La Jeunesse Syrah - Domaine de la Baume

El potente La Jeunesse Syrah de Domaine de la Baume entra en la copa con un denso color púrpura. En la copa, este vino tinto de Domaine de la Baume muestra aromas de melón de galia, guayaba, piña, papaya y fruta estrella, complementados por garriga, enebro y levístico. En boca, el Syrah La Jeunesse del Domaine de la Baume comienza agradablemente seco, adherente y aromático. Este tinto carnoso se presenta con cuerpo y complejo en el paladar. El final de este tinto joven de la región vitícola de Languedoc, más concretamente de Coteaux du Languedoc, deleita finalmente con un final notable.

Vinificación del Domaine de la Baume La Jeunesse Syrah

Este potente vino tinto de Francia se vinifica a partir de la variedad de uva Syrah. Tras garantizar una madurez óptima, las uvas de este vino tinto de Francia se vendimian con especial rapidez y en el momento más fresco del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Syrah La Jeunesse puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para La Jeunesse Syrah de Domaine de la Baume

Este vino tinto francés debe degustarse a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañamiento de penne con rúcula, pollo al limón y chile con bulgur u ossobuco.

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