Les Launes Crozes-Hermitage AOC - Delas Frères

El potente Les Launes Crozes-Hermitage de Delas Frères se desliza en la copa con un denso color púrpura. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. El bouquet de este tinto del valle del Ródano seduce con matices de lavanda, guinda, ciruela y ciruela damascena. Si rastreamos más los aromas, se añaden especias de pan de especias, té negro y especias orientales.

En boca, el Crozes-Hermitage Les Launes de Delas Frères comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. Algunos vinos son secos, otros muy secos. Este tinto pertenece a este último grupo, ya que se embotelló con sólo 1,3 g de azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente sedosa y carnosa. En el final, este tinto de la región vitícola del Valle del Ródano, que se conserva bien, deleita finalmente con su hermosa longitud. De nuevo, aparecen notas de cereza negra y lila. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el granito y el loess.

Vinificación del Les Launes Crozes-Hermitage de Delas Frères

Este potente vino tinto de Francia se vinifica a partir de la variedad de uva Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el valle del Ródano. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de granito y loess. Les Launes Crozes-Hermitage es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Delas Frères Les Launes Crozes-Hermitage

Este vino tinto de Francia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como vino de acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, cuscús de verduras con albóndigas de ternera u ossobuco.

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