Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC - M. Chapoutier

El Les Meysonniers Crozes-Hermitage de M. Chapoutier del valle del Ródano presenta en la copa girada un color púrpura brillante. Al agitar la copa, se puede percibir un equilibrio de primera clase en este vino tinto, ya que no se adhiere a las paredes de la copa de forma acuosa, ni como jarabe o licor. En la copa, este vino tinto de M. Chapoutier muestra aromas de rosas, lilas, moras, lirios y arándanos, complementados con otras notas frutales. Este vino cautiva con su elegante perfil de sabor seco. Se ha embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Como es de esperar en un vino de esta gama de precios, este francés deleita, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio exquisito. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Este denso vino tinto se presenta equilibrado y complejo en el paladar. En el final, este joven de la región vinícola del valle del Ródano finalmente logra impresionar con una notable longitud. Nuevamente se muestran ecos de lavanda y mora. En el retrogusto, se suman notas minerales de suelos dominados por granito y arcilla.

Vinificación del Les Meysonniers Crozes-Hermitage de M. Chapoutier

La base para el equilibrado Les Meysonniers Crozes-Hermitage del valle del Ródano son uvas de la variedad Syrah. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en el valle del Ródano. Las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y granito. El Les Meysonniers Crozes-Hermitage es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés respira un encanto europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Cuando se garantiza la perfecta madurez fisiológica, las uvas para el Les Meysonniers Crozes-Hermitage se cosechan a mano, sin la ayuda de cosechadoras automáticas groseras y poco selectivas. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable y en madera pequeña a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Les Meysonniers Crozes-Hermitage se envejece durante 6 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Les Meysonniers Crozes-Hermitage de M. Chapoutier

Este vino tinto de Francia debería disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañante de pollo estofado en vino tinto, couscous de verduras con albóndigas de ternera o paquetitos de queso de cabra al horno.

Premios para el Les Meysonniers Crozes-Hermitage de M. Chapoutier

Además de su reputación como un auténtico producto premium, este vino tinto de M. Chapoutier también cuenta con premios, incluidas medallas. En detalle, estos son para la cosecha de 2018:

• Mundus Vini - Oro
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 puntos

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