Les Challeys Saint-Joseph AOC - Delas Frères

El potente Les Challeys Saint-Joseph Delas Frères entra en la copa con un denso color púrpura. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto Delas Frères muestra todo tipo de moras, grosellas negras, arándanos y moras. Por si fuera poco, la crianza en pequeñas barricas de madera añade chocolate amargo, especias orientales y cacao en grano.

Este tinto seco de Delas Frères es perfecto para los amantes del vino seco. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. Al final, este vino tinto almacenable de la región vitícola del Valle del Ródano deleita con una longitud considerable. De nuevo, aparecen notas de mora y zarzamora. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la pizarra.

Vinificación del Delas Frères Les Challeys Saint-Joseph

El potente Les Challeys Saint-Joseph de Francia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el valle del Ródano. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de arcilla, pizarra y granito. Les Challeys Saint-Joseph es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y pequeñas maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, Les Challeys Saint-Joseph envejece otros 10 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Les Challeys Saint-Joseph de Delas Frères

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar bacalao con pepino y mostaza, espinacas gratinadas con almendras o magret de pato con guisantes.

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