Monier de la Sizeranne Hermitage AOC - M. Chapoutier

El Monier de la Sizeranne Hermitage se presenta en la copa con un color rojo granate intenso, en el que se entremezclan reflejos violáceos. El maravilloso bouquet de este vino contiene aromas afrutados de bayas rojas, como frambuesas y grosellas, así como notas de regaliz y pimienta.

En boca, este tinto es redondo y elegante, concentrado y con taninos suaves. El final de este vino se caracteriza por los frutos rojos y la pimienta ya percibidos.

Vinificación del Monier de la Sizeranne Hermitage 

El Hermitage está situado en el norte del Ródano y abarca unas 136 hectáreas de viñedos. Las vides crecen sobre arenas de granito-cuarzo cubiertas de esquistos de mica y gneis. 

El clima es de influencia mediterránea y, con su exposición meridional, el Hermitage ofrece a las vides protección frente a los vientos fríos del norte.

Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan, es decir, se liberan de tallos y escobajos, se prensan y se fermentan a temperatura controlada en depósitos de hormigón. A continuación, el vino madura en barricas de madera entre 12 y 14 meses. 

Recomendaciones gastronómicas para el Monier de la Sizeranne Hermitage 

Disfrute de este vino tinto seco con carnes cortas asadas (entrecot, bistec de cuadril o chuletas de cordero) o con platos a la parrilla y caza.

Premios para el Monier de la Sizeranne Hermitage 

The Wine Advocate - Robert Parker: 92 puntos

Wine Spectator: 92 puntos

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