Les Vignes d´Héloise Pinot Noir Rosé - Domaine de la Baume

El Les Vignes d'Héloise Pinot Noir Rosé de la región vitícola de Languedoc se revela en la copa de un brillante color rosa fresa. Este monovarietal francés halaga la copa con notas maravillosamente juveniles y distinguidas de peras, membrillos, peras nashi y manzanas. A ellas se unen notas de roca calentada por el sol y de suelo de bosque.

En boca, el Les Vignes d'Héloise Pinot Noir Rosé del Domaine de la Baume se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca, la textura de este vino rosado equilibrado es maravillosamente carnosa. Al final, este vino joven de la región vinícola de Languedoc deleita con su buena longitud. De nuevo, notas de pera y manzana.

Vinificación de Les Vignes d'Héloise Pinot Noir Rosé del Domaine de la Baume

La base del equilibrado Les Vignes d'Héloise Pinot Noir Rosé del Languedoc son las uvas de la variedad Pinot Noir. Las uvas de este vino rosado de Francia se vendimian cuando están perfectamente maduras para preservar sus aromas, con especial rapidez y a la hora más fresca del día. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras el final de la fermentación, el Les Vignes d'Héloise Pinot Noir Rosé puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante algunos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Domaine de la Baume Les Vignes d'Héloise Pinot Noir Rosé

Este vino francés se disfruta mejor muy frío, a 5 - 7°C. Es un acompañamiento perfecto para ensalada de verduras con remolacha, verduras salteadas con pescado o tortilla con salmón e hinojo.

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