Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. - Navarrsotillo

En la copa, el Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. de Navarrsotillo, de producción ecológica, presenta un denso color rojo rubí. Ligeramente inclinado, se aprecia una transición de la tonalidad hacia el rojo granate en los bordes de este vino criado en barrica. En nariz, este tinto de Navarrsotillo presenta todo tipo de moras, arándanos, grosellas y moras.

El Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. se presenta maravillosamente seco para el conocedor. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura tremendamente aterciopelada. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. acaricia el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. En el final, este tinto de la región vinícola de La Rioja, que se conserva bien, deleita finalmente con una bella longitud. De nuevo aparecen notas de mora y grosella negra.

Vinificación del Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca.

El potente Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. de España es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Tempranillo. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. de producción ecológica envejece unos meses más en barricas de roble. Una vez terminado, el Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca.

Este vino tinto de España se disfruta mejor a una temperatura moderada de 15 - 18°C. Combina perfectamente con tortilla de puerros, pasta con albóndigas de chorizo o sopa de puerros.

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