Malbec Cépage Rare Pays d'Oc - Les Jamelles

El Malbec Cépage Rare Pays d'Oc de Les Jamelles de Languedoc-Roussillon revela en la copa un color púrpura brillante. En el vaso, este vino tinto de Les Jamelles ofrece aromas de moras, complementados con arándano, pimienta y regaliz. Este vino francés encanta por su elegante y seco perfil de sabor. Se embotelló con 2,7 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino de gama alta, este francés seduce, a pesar de su sequedad, con una delicada balance. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, este equilibrado vino tinto presenta una textura sumamente densa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Malbec Cépage Rare Pays d'Oc se revela en el paladar de manera excepcionalmente fresca y viva. En el retrogusto, este joven vino tinto de la región vitivinícola de Languedoc-Roussillon finalmente deslumbra con una notable longitud. Nuevamente se aprecian toques de mora.

Vinificación del Malbec Cépage Rare Pays d'Oc de Les Jamelles

Este equilibrado vino tinto de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Malbec. Tras la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se rompen cuidadosamente. A continuación, se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento durante varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación gastronómica para el Malbec Cépage Rare Pays d'Oc de Les Jamelles

Disfrute de este vino tinto de Francia, preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C, como un vino de acompañamiento para un solomillo de ternera con judías y tomates, pimientos rellenos o Boeuf Bourguignon.

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