Manzanilla Pasada 1/80 Jerez DO 0,5 l - Emilio Lustau

La Manzanilla Pasada 1/80 Jerez de Emilio Lustau de Andalucía presenta un denso color amarillo dorado en la copa. En el centro, este jerez muestra un bello color. Al girar la copa, este jerez revela una gran densidad y plenitud, que se hace evidente en las claras ventanas de la iglesia en el borde de la copa. Este monovarietal español revela en la copa notas maravillosamente expresivas de membrillo, manzana, pera y pera nashi. Además, aparecen notas de tierra de bosque y roca calentada por el sol.

Este vino español impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1 gramo de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino español encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este potente jerez se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su equilibrada acidez frutal, la Manzanilla Pasada 1/80 Jerez halaga con un paso de boca aterciopelado sin carecer de frescura. El final de este jerez de la región vinícola de Andalucía, más concretamente de la DO Jerez, capaz de madurar, deleita finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación de la Manzanilla Emilio Lustau Pasada 1/80 Jerez

Este jerez se centra claramente en una variedad de uva, concretamente Palomino Fino. Sólo se vendimió material de uva inmaculado para este vino monovarietal maravillosamente potente de Emilio Lustau. Por supuesto, la Manzanilla Pasada 1/80 Jerez también está determinada por factores climáticos y estilísticos DO Jerez. Este español puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, con una presentación excepcionalmente impresionante.

Recomendaciones gastronómicas para el Emilio Lustau Manzanilla Pasada 1/80 Jerez

Disfrute de este jerez de España bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de una ensalada de escarola afrutada, una sartén de patatas con salmón o un pescado al curry con coco y lima.

Premios para la Manzanilla Pasada 1/80 Jerez de Emilio Lustau

Además de su condición de vino absolutamente superior, este vino de Emilio Lustau también puede presumir de premios, incluidas medallas. En concreto

• IWC International Wine Challenge - Oro

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