Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve - Muratie Estate

El Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Reserva Familiar es un tinto vegano de primera clase. Ofrece un color rojo púrpura maravillosamente denso. La copa, ligeramente inclinada, revela un encantador tono granate en los bordes. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Muratie Estate muestra aromas de arándanos, moras, ciruelas damascenas, grosellas negras y moras, complementados por roble, caja de puros y barrica tostada. El Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Reserva Familiar se presenta maravillosamente seco para el amante del vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un icono del vino. Este tinto denso tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. Con su viva acidez frutal, el Martin Melck Cabernet Sauvignon Reserva Familiar es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este tinto maduro de la región costera, más concretamente de Stellenbosch, cautiva finalmente con un final extraordinario.

Vinificación del Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Reserva Familiar

El poderoso Martin Melck Cabernet Sauvignon Reserva Familiar de Sudáfrica es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el potente Martin Melck Cabernet Sauvignon Reserva Familiar envejece durante varios meses en barricas de roble. Una vez terminado, el Martin Melck Cabernet Sauvignon Reserva Familiar se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Martin Melck Cabernet Sauvignon Reserva Familiar de Muratie Estate

Este vino tinto sudafricano se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o pechuga de ganso con lombarda al jengibre y mejorana.

Premios para el Martin Melck Cabernet Sauvignon Reserva Familiar de Muratie Estate

Este vino de Stellenbosch no solo nos inspira, sino que reputados críticos vinícolas le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones de la añada 2017 se encuentran

• 96 puntos (2017) Prescient Cabernet Report - 93 puntos Tim Atkin MW 2020 - 94 puntos
• Platter's Wine Guide 5 estrellas

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