Mas La Roca Rosado - Vallformosa

El Mas La Roca Rosado de Vallformosa en Cataluña revela un color rojo claro y brillante en la copa. La primera nariz del Mas La Roca Rosado presenta matices de frambuesas y fresas. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices aún más afrutados-balsámicos.

Este vino español tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con sólo 1,3 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente de calidades más sencillas, por lo que, a pesar de su sequedad, este vino español deleita naturalmente con el más fino equilibrio. El sabor no requiere necesariamente azúcar residual. En boca, este vino rosado equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera y fundente. Gracias a su viva acidez frutal, Mas La Roca Rosado es excepcionalmente fresco y vivo al paladar. El final de este vino rosado de la región vitivinícola de Cataluña, o más concretamente de la DO Penedès, tiene un buen retrogusto.

Vinificación del Mas La Roca Rosado de Vallformosa

La base del equilibrado Mas La Roca Rosado de Cataluña son uvas de las variedades Merlot, Sumoll y Tempranillo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Mas La Roca Rosado de Vallformosa

Este vino rosado de España se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de trucha frita con pera al jengibre, manzanas asadas con salsa de yogur o verduras al wok con pescado.