Merlot Bordeaux AOC - Château Saby

El Merlot Bordeaux del Château Saby de Burdeos revela en la copa un color rojo púrpura denso. En nariz, este vino tinto de Château Saby revela todo tipo de frambuesas y moras. Por si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como el regaliz.

El Château Saby Merlot Bordeaux impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más simples, por lo que este vino francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Este vino tinto denso tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. Al final, este vino tinto joven de la región vinícola de Burdeos deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y frambuesa.

Vinificación del Château Saby Merlot Burdeos

El potente Merlot Bordeaux de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Merlot. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y madera pequeña a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el potente Merlot bordelés envejece durante 12 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Merlot Bordeaux de Château Saby

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para la tortilla de puerros, la menestra de verduras con pesto o el ossobuco.

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