Merlot Bordeaux AOC - Château Saby

El Merlot Bordeaux de la pluma de Château Saby, procedente de Burdeos, revela en la copa de vino un color denso, púrpura. En nariz, este vino tinto de Château Saby muestra todo tipo de frambuesas y moras. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se suman otros aromas como el regaliz.

El Château Saby Merlot Bordeaux entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Se trata de un vino de auténtica calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este francés deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Con potencia y complejidad, este tinto denso se presenta en el paladar. En el final, este vino tinto joven de la región vitivinícola de Burdeos fascina finalmente con una longitud notable. De nuevo aparecen matices de mora y frambuesa.

Vinificación del Château Saby Merlot Bordeaux

El potente Merlot Bordeaux de Francia es un vino monovarietal, elaborado a partir de la variedad de uva Merlot. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Al finalizar, el potente Merlot Bordeaux se cría durante 12 meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Merlot Bordeaux de Château Saby

Este francés debe disfrutarse preferiblemente atemperado, a 15 - 18°C. Acompaña a la perfección una tortilla de puerro, un guiso de verduras con pesto o un ossobuco.

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