Merlot Plateau trocken - Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

El Merlot Plateau seco - la cooperativa de viticultores Herxheim am Berg se presenta en un profundo rojo rubí. En nariz se despliegan invitadores aromas de ciruelas jugosas y cerezas maduras, matizadas con finas notas de grosella negra. Estos fragancias frutales se complementan con toques especiados de pimienta recién molida y un toque de vainilla, que le otorgan al vino una sutil complejidad. En boca, el Merlot Plateau seco se muestra lleno de potencia y elegancia. El equilibrio armónico entre fruta y estructura proporciona una experiencia gustativa plena, respaldada por suaves taninos. La acidez sutil redondea el sabor y hace que el vino aparezca fresco y vivo. Un final persistente convierte a este Merlot en un deleite para cada amante del vino.

Vinificación del Merlot Plateau seco de la cooperativa de viticultores Herxheim am Berg

Las uvas para el Merlot Plateau seco provienen de los mejores viñedos de la cooperativa de viticultores Herxheim am Berg. Aquí, las vides se benefician de un microclima óptimo, así como de un suelo mineral que otorga profundidad y carácter a las uvas. La cosecha se realiza a mano, para seleccionar solo los mejores frutos. Después de la cosecha, se despalillan y prensan con cuidado. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite conservar los aromas frutales. La fermentación en piel se realiza durante varios días para extraer de manera óptima los compuestos de color y aroma. Después de la fermentación, el vino madura durante varios meses en barricas de alta calidad, para conferirle adicional fineza y complejidad. Esta técnica de vinificación da como resultado un vino armonioso y pleno que se hace sentir en cada botella.

Recomendaciones gastronómicas para el Merlot Plateau seco de la cooperativa de viticultores Herxheim am Berg

El Merlot Plateau seco armoniza a la perfección con una variedad de platos. Especialmente bien combina con:

1. Carne de res o cordero a la parrilla, sazonada con hierbas.
2. Un plato contundente de caza, como ragú de jabalí o ciervo, servido con una salsa de vino tinto.
3. Tablas de quesos finamente sazonados, especialmente quesos curados como el parmesano o pecorino.

Además, recomendamos disfrutarlo con un sabroso plato de pasta con champiñones y salsa de crema fresca. El vino aporta notas armónicas que apoyan elegantemente el aroma de los platos. Disfrute del Merlot Plateau seco en ocasiones festivas o en noches relajadas con amigos y familiares. Este vino es un verdadero deleite que no debe faltar en ninguna colección de vinos. ¡Experimente la calidad excepcional de la cooperativa de viticultores Herxheim am Berg!

• Temperatura óptima de consumo: 16-18 °C.
• Capacidad de envejecimiento: 3-5 años.
• Apropiado para ocasiones especiales o menús festivos.

• Más productos de Winzergenossenschaft Herxheim am Berg