Merlot Reserve - Vergelegen

Con el Vergelegen Merlot Reserve, un vino tinto de primera calidad llega a la copa. Aquí revela un color rubí maravillosamente denso. Sosteniéndolo ligeramente de lado, se puede notar en los bordes una transición del tono hacia el granate. Al agitar la copa, este vino tinto muestra una alta viscosidad, lo cual se manifiesta en "piernas" en el borde del vaso. En la nariz de este vino tinto de la apelación Coastal Region percibimos notas de diversas frutas rojas y negras, complementadas con matices especiados. En boca, el Merlot Reserve de Vergelegen comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. La acidez de la fruta del Merlot Reserve es agradablemente suave, lo que hace que este vino sea realmente sedoso. Finalmente, el acabado de este vino tinto maduro de la región vitivinícola Coastal Region se distingue por un notable retrogusto.

Vinificación del Vergelegen Merlot Reserve

La base para el poderoso Merlot Reserve de Coastal Region son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Un impacto innegable en la madurez de la cosecha también tiene el hecho de que las uvas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot se cultivan bajo la influencia de un clima cálido. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduras y un contenido de alcohol relativamente alto en el vino. Después de la cosecha manual, las uvas de vino llegan rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y molidas con cuidado. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, sigue una maduración durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que finalmente el vino sea embotellado.

Recomendación gastronómica para el Merlot Reserve de Vergelegen

Disfrute de este vino tinto de Sudáfrica a una temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañamiento a

• Más productos de Vergelegen