Merlot Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

El Merlot Vin de Pays d'Oc del Domaine de Belle Mare en Languedoc presenta un denso color carmesí en la copa arremolinada. Este vino monovarietal francés revela en la copa notas maravillosamente expresivas de moras, moras, grosellas negras y arándanos. También tiene toques de canela, especias orientales y té negro.

Este vino tinto seco de Domaine de Belle Mare es ideal para los amantes del vino seco. En boca, este vino tinto punzante se caracteriza por una textura inmensamente carnosa y sedosa. El final de este vino tinto de la región vitícola de Languedoc, capaz de madurar, impresiona finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la arena y la arcilla.

Vinificación del Domaine de Belle Mare Merlot Vin de Pays d'Oc

La base del potente Merlot Vin de Pays d'Oc del Languedoc son las uvas de la variedad Merlot. Las uvas crecen cerca de los ríos del Languedoc. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y arena. Gracias a la influencia moderadora del río cercano, las uvas maduran más lentamente y desarrollan una mayor complejidad aromática. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Alimentos recomendados para el Merlot Vin de Pays d'Oc de Domaine de Belle Mare

Este vino tinto de Francia se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Combina perfectamente con ossobuco, magret de pato con guisantes o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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