Millesimato Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut DOCG - Villa Sandi

Con el Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut llega a la copa un vino espumoso de primera categoría. Muestra un color maravillosamente brillante, amarillo platino. La burbuja de este vino espumoso resplandece en la copa de manera maravillosamente persistente y fina. Al agitar la copa, este espumoso se distingue por un brillo grandioso que lo hace danzar ágilmente en la copa. Este vino italiano monovarietal halaga en la copa con notas maravillosamente expresivas de manzana verde y acacia. A ello se suman matices de limón.

Con su agradable dulzor residual de 12 gramos por litro, el Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut acaricia el paladar y convence por su textura redonda y armoniosa. En el paladar, la textura de este vino espumoso ligero se presenta maravillosamente crujiente. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut halaga con una sensación sedosa en boca, sin renunciar al mismo tiempo a una jugosa vitalidad. En el final, este espumoso de la región vinícola del Véneto entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen matices de acacia y manzana verde. En el posgusto se añaden aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por arcilla y arena.

Vinificación del Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut

El elegante Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Glera. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Véneto. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arena y arcilla. Las uvas para este espumoso de Italia se cosechan, en el momento de maduración óptima, de forma especialmente rápida y en la hora más fresca posible del día para conservar su frescura. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se prensan con delicadeza. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación gastronómica para el Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut

Disfrute este vino espumoso de Italia idealmente muy bien frío, a 5 - 7°C, como acompañamiento de bacalao con verduras de pepino y mostaza, sopa de puerro o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras.

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