Montecillo Rosé Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

El Montecillo Rosé Rioja de Bodegas Montecillo de La Rioja presenta en la copa un color rojo brillante y claro. En la copa, este vino rosado de Bodegas Montecillo ofrece aromas de frambuesas, ruibarbo, moras y rosas, complementados por otras notas frutales. Este vino español encanta por su elegante perfil seco. Se embotelló con apenas 1,7 gramos de azúcar residual. Se trata de un vino de calidad auténtica, que claramente se distingue de calidades más sencillas, y que, a pesar de su sequedad, cautiva con un equilibrio exquisito. La aromática no necesita necesariamente azúcar. Equilibrado y complejo, este sedoso, crujiente y ligero rosado se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Montecillo Rosé Rioja deleita con una sensación agradable en boca, sin renunciar a su frescura. El final de este rosado de la región vinícola de La Rioja, concretamente de la DOCa Rioja, finalmente impresiona con una notable persistencia.

Vinificación del Bodegas Montecillo Montecillo Rosé Rioja

La base para la primera calidad y la maravillosa cuvée equilibrada del Montecillo Rosé Rioja de Bodegas Montecillo son uvas Garnacha, Tempranillo y Viura. Tras la cosecha, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se triturantan con cuidado. A continuación, sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable y hormigón a temperaturas controladas. La fermentación se complementa con una maduración durante varios meses sobre las madres, antes de que el vino sea finalmente clarificado.

Recomendación gastronómica para el Montecillo Rosé Rioja de Bodegas Montecillo

¿Por qué no disfrutar de este rosado español moderadamente frío, entre 11 y 13°C, como vino acompañante junto a ensalada de endivias frutal, rollitos de col o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras?

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