Morgon Château des Jacques - Louis Jadot

En la copa, el Morgon Château des Jacques de Louis Jadot ofrece un color rojo brillante y luminoso. Tras el primer giro puede percibirse en este vino tinto un equilibrio perfecto, ya que no se muestra ni acuoso ni denso como sirope o licor en las paredes de la copa. La aromática de este tinto de Borgoña está determinada por matices de diversas bayas rojas y negras y frutas oscuras como cerezas corazón y ciruelas. Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con tan solo 0,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, así, este francés deleita, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Gracias a su marcada acidez frutal, el Morgon Château des Jacques se muestra en el paladar extraordinariamente fresco y vivo. El final de este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de Borgoña entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Morgon Château des Jacques de Louis Jadot

La base del equilibrado Morgon Château des Jacques de Borgoña son uvas de la variedad Gamay. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para Louis Jadot Morgon Château des Jacques

Disfrute este vino tinto de Francia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de

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