Mouton Cadet Blanc Bordeaux AOC - Baron Philippe de Rothschild

El Mouton Cadet Blanc Bordeaux de la región vitivinícola de Burdeos se presenta en la copa en un brillante color amarillo pálido. La primera nariz del Mouton Cadet Blanc Bordeaux revela notas de kumquats, pomelos y flores de cerezo. A las notas frutales del bouquet se suman hierbas mediterráneas, pimientos verdes y apio.

En boca, el Mouton Cadet Blanc Bordeaux de Baron Philippe de Rothschild comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Algunos vinos en la etiqueta dicen ser secos, otros lo son en realidad. Este vino blanco pertenece al segundo grupo, ya que se ha vinificado con solo 1,5 g de azúcar residual. Ligero y complejo, este vino blanco ligero se presenta en boca. Gracias a su acidez frutal vibrante, el Mouton Cadet Blanc Bordeaux se muestra en boca sorprendentemente fresco y vivo. En el retrogusto, este joven vino blanco de la región vitivinícola de Burdeos finalmente deslumbra con una notable longitud. Nuevamente se perciben notas de naranja y pomelo. En el final, se añaden notas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Mouton Cadet Blanc Bordeaux de Baron Philippe de Rothschild

Este elegante vino blanco de Francia se elabora con uvas de las variedades Muscadelle, Sauvignon Blanc y Semillon. En Burdeos, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y piedra caliza. Las uvas para este vino blanco de Francia son recogidas exclusivamente a mano después de asegurar su óptima madurez. Tras la cosecha, las uvas se llevan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar, el Mouton Cadet Blanc Bordeaux puede armonizarse durante algunos meses sobre sus lías finas.

Sugerencias de maridaje para el Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Blanc Bordeaux

Disfrute de este vino blanco de Francia bien frío, a 8 - 10°C, como vino acompañante para espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de pepino tailandés o ensalada de verduras con remolacha.

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