Muscaris Trocken - Hirschmugl

En la copa, el Muscaris Trocken de la casa Hirschmugl muestra un color amarillo dorado brillante. En nariz, este vino blanco de Hirschmugl despliega aromas de acacia, complementados por notas minerales. El Hirschmugl Muscaris Trocken convence por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este austríaco deleita, a pesar de su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente ligera, crujiente y carnosa. En el final, este vino de la región vinícola de Estiria entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de acacia. En el posgusto se suman aún matices minerales de los suelos dominados por arena y arcilla.

Vinificación del Muscaris Trocken de Hirschmugl

Este vino blanco equilibrado de Austria se vinifica a partir de la variedad de uva Muscaris. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Estiria. Allí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y arena. Después de la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Muscaris Trocken puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Muscaris Trocken de Hirschmugl

Este vino blanco austríaco debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de un curry de garbanzos, una sopa de puerro o verduras al wok con pescado.

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