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Napier Red Medallion 2015 - Napier Vineyards
Ciruela, Café/Moca y Madera de cedro

Napier Red Medallion 2015 - Napier Vineyards

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Der Napier Red Medallion aus der Weinbau-Region Westkap offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Napier Red Medallion präsentiert Nuancen von Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar wuchtig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Napier Red Medallion am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume.

Vinifikation des Napier Vineyards Napier Red Medallion

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Napier Red Medallion von Napier Vineyards sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Petit Verdot Trauben. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Napier Red Medallion ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und Barrique 225 l bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Napier Red Medallion für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Napier Vineyards Napier Red Medallion

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

PERFIL
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino Tinto
Color del vino:
rojo
Prueba:
Ocasión y tema:
junto a la chimenea
Vintage:
2015
Acidez total aprox. en g/l:
5,2
Azúcar residual aprox. en g/l:
2,6
País:
Sudáfrica
Zona de cultivo:
Westkap (ZA)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Vinificación:
tanque de acero inoxidable , madera pequeña
Detalles:
tanque de acero inoxidable , Barrique 225 l
Clasificación de la calidad :
W.O. Wine of Origin
Cosecha:
Seleccionado a mano
Aroma:
Ciruela , Café/Moca , Madera de cedro
Textura / Sensación en boca:
masiva
Reverberación / Finale:
muy largo
Estilo:
En el extranjero
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Recomendaciones alimentarias:
Platos oscuros , Platos ligeros y contundentes
Recomendación de vidrio:
Bordeauxglas
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Burdeos
Tipo de cierre:
Corcho
Vida útil en años desde la cosecha:
20
Alcohol en vol%:
14,5
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Importeur
Nº de artículo
75801-ZA-RW-BL-0022-17
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