Otoñal Tinto DOCa - Bodegas Olarra

En la copa, el Otoñal Tinto de Bodegas Olarra ofrece un brillante color rojo rubí. En nariz, este vino tinto de Bodegas Olarra presenta todo tipo de ciruelas, ciruelas damascenas, moras, guindas y moras.

El Bodegas Olarra Otoñal Tinto es agradablemente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Al final, este vino joven de la región vinícola de Rioja deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza negra y mora.

Vinificación del Otoñal Tinto de Bodegas Olarra

La base del equilibrado Otoñal Tinto de Rioja son las uvas de las variedades Garnacha y Tempranillo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Otoñal Tinto de Bodegas Olarra

Este vino español se disfruta mejor a una temperatura moderada de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de ossobuco, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana o guiso de cordero con garbanzos e higos secos.

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