Grand Cru Classé Pauillac AOC - Château Pédesclaux

El elegante Pauillac Grand Cru Classé de Château Pédesclaux se desliza en la copa con un resplandeciente color púrpura. Al agitar la copa de vino, en este tinto se percibe un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. En nariz, este vino tinto de Château Pédesclaux presenta toda una variedad de lilas y grosellas negras. Como si esto no fuera ya suficientemente impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera aporta además almendra y pimienta blanca.

El Pauillac Grand Cru Classé de Château Pédesclaux es la elección adecuada para todas las personas aficionadas al vino que lo prefieren seco. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, tal como cabría esperar naturalmente de un vino del segmento de vinos icono. En el paladar, la textura de este vino tinto equilibrado se presenta maravillosamente aterciopelada. Gracias a su viva acidez frutal, el Pauillac Grand Cru Classé se muestra en boca deliciosamente fresco y lleno de vida. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Burdeos, más concretamente de Pauillac, entusiasma finalmente con un postgusto notable. Además, el posgusto está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por piedra caliza y grava.

Vinificación del Château Pédesclaux Pauillac Grand Cru Classé

El equilibrado Pauillac Grand Cru Classé de Francia es un coupage elaborado a partir de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. En Burdeos, las vides que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de piedra caliza y grava. El Pauillac Grand Cru Classé es un vino del Viejo Mundo de cabo a rabo, pues este francés exhala un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las bayas para este vino tinto de Francia se vendimian exclusivamente a mano en el momento de maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre lías finas, antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Château Pédesclaux Pauillac Grand Cru Classé

Disfrute este vino tinto francés ligeramente fresco, a una temperatura de 15 - 18°C, como vino de acompañamiento de una sopa de puerro, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o pechuga de pato con tirabeques.

• Más productos de Château Pédesclaux