Pinot Noir Alsace AOC - Antoine Heinrich

El elegante Pinot Noir Alsace de la casa Antoine Heinrich brilla con un intenso rojo claro al servirlo en la copa. Vertido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Francia presenta maravillosamente aromas nobles de moras, arándanos, ciruelas y frambuesas, complementados con otras matices frutales.

Este vino cautiva por su imagen de sabor elegantemente seco. Se embotelló con 4,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad que se distingue claramente de calidades más simples y, así, este francés naturalmente, a pesar de su sequedad, deleita con una fina balance. El aroma no siempre necesita mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este equilibrado vino tinto se presenta maravillosamente ligera. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Pinot Noir Alsace acaricia con una agradable sensación en boca, sin renunciar a su jugosa vitalidad. En el final, este joven vino tinto de la región vitivinícola Alsacia finalmente sorprende con una hermosa longitud. Nuevamente, aparecen toques de frambuesa y grosella negra.

Vinificación del Pinot Noir Alsace de Antoine Heinrich

La base para el equilibrado Pinot Noir Alsace de Alsacia son uvas de la variedad Pinot Noir. Tras la cosecha manual, las uvas son llevadas rápidamente a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación, el Pinot Noir Alsace puede armonizarse durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Antoine Heinrich Pinot Noir Alsace

Este francés debe disfrutarse temperado entre 15 y 18 °C. Combina perfectamente como vino acompañante para un pastel de calabaza, gratén de espinacas con almendras o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

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