Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum - Château Fuissé

El Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée de 1,5 l Magnum de Château Fuissé de Borgoña muestra en la copa un color dorado brillante. Al girar la copa de vino, se puede percibir un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no se muestra acuoso ni siruposo o similar a un licor en las paredes de la copa. Con un poco de tiempo en la copa, este vino blanco del Viejo Mundo revela aromas expresivos de manzana madura, durazno y pomelo, complementados con almendra y vainilla.

Este vino impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual excepcionalmente bajo. Como se puede esperar en un vino de segmento icono, este francés, a pesar de su sequedad, cautiva con un equilibrio delicado. La aromática no requiere necesariamente azúcar residual. Equilibrado y complejo, se presenta en el paladar como un vino blanco ligero. El final de este vino joven de la región vinícola de Borgoña impresiona con un buen retrogusto.

Vinificación del Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum

La base del equilibrado Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée de 1,5 l Magnum de Borgoña son uvas de la variedad Chardonnay. El Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée de 1,5 l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este francés respira un carácter europeo extraordinario que resalta claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Después de la vendimia manual, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Aquí se seleccionan y maltan cuidadosamente. Luego, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée de 1,5 l Magnum puede armonizarse durante varios meses en funke fino.

Pareja recomendada para el Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum

Este francés debe disfrutarse preferiblemente a temperaturas moderadas entre 11 y 13°C. Es perfecto como acompañamiento para ensalada de verduras con remolacha, ensalada de espárragos con quinua o trucha a la parrilla con jengibre y pera.

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