Poulsard Arbois Subtil - Arnoux Jerome

El Poulsard Arbois Subtil de la región vinícola del Jura se presenta en la copa con un luminoso color rojo rubí. Servido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo ofrece intensos y expresivos aromas de grosella, mora, guinda y arándano, redondeados por notas ahumadas.

En boca, el Poulsard Arbois Subtil de Arnoux Jerome arranca de forma maravillosamente aromática, afrutada y equilibrada. En el paladar, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente densa, aterciopelada y carnosa. El final de este tinto de la región vinícola del Jura convence con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Arnoux Jerome Poulsard Arbois Subtil

El equilibrado Poulsard Arbois Subtil de Francia es un vino monovarietal elaborado con la variedad Poulsard. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Jura. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Poulsard Arbois Subtil de Arnoux Jerome

Disfrute de este vino tinto francés preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, magret de pato con tirabeques o hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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