Vint Private Selection Merlot - Robert Mondavi

El Private Selection Merlot de Robert Mondavi de California ofrece en la copa un color púrpura brillante. En nariz, este vino tinto de Robert Mondavi muestra aromas de ciruelas, complementados con arándano rojo, madera tostada y cereza negra. El Private Selection Merlot de Robert Mondavi se presenta al catador agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta rústico ni austero, como cabría esperar de un vino del segmento de alta calidad. En boca, este equilibrado tinto se caracteriza por una textura sumamente sedosa. El final de este vino tinto joven de la región vitivinícola de California entusiasma finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del Private Selection Merlot de Robert Mondavi

La base del equilibrado Private Selection Merlot de EE. UU. son uvas de la variedad Merlot. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Private Selection Merlot se cría durante 10 meses más en barricas de roble.

Sugerencia de maridaje para el Private Selection Merlot de Robert Mondavi

Este vino tinto estadounidense debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente platos como gratinado de calabaza, pechuga de pato con tirabeques o rollos de col.

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