Purist Riesling trocken - Weingut Eser

El Riesling Purista de la región vinícola de Rheingau se revela en la copa con un brillante color amarillo claro. La nariz de este vino blanco Weingut Eser revela todo tipo de ciruelas, cerezas negras, guindas y ciruelas. 

El Weingut Eser Purist Riesling impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino alemán encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco crujiente y denso se presenta en el paladar. En el final, este vino blanco almacenable de la región vinícola de Rheingau impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de ciruela y guinda. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess y la marga.

Vinificación del Weingut Eser Purist Riesling

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Rheingau. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de marga y loess. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Weingut Eser Purist Riesling

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de bacalao con verduras a la mostaza y pepino, espaguetis con pesto de yogur y menta o tortilla de puerros.

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