Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux - Château Peybonhomme

El Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux es un tinto vegano de primera clase. Presenta un color carmesí maravillosamente denso. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. El bouquet de este vino tinto de Burdeos cautiva con notas de ciruela, arándanos y cereza negra. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de este rango de precios, este francés encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura tremendamente aterciopelada. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux halaga con un paso de boca aterciopelado sin carecer de frescura. En el final, este tinto de la región vitícola de Burdeos, que se conserva bien, deleita finalmente con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de moras y ciruelas.

Vinificación del Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux

La base del potente Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux de Burdeos son las uvas de las variedades Malbec y Merlot. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el potente Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux envejece durante varios meses en barricas de roble. Una vez terminado, el Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux se armoniza suavemente.

Recomendación gastronómica para el Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux de Château Peybonhomme

Beba este vino tinto ecológico de Francia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de bacalao con verduras a la mostaza y pepino, menestra de verduras con pesto o boeuf bourguignon.

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