Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola - San Michele a Torri

El Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de la Toscana, se revela en la copa con un denso color púrpura, rojo rubí. La nariz de este vino tinto de la Toscana seduce con matices de mora, grosella negra, morera y arándano. Precisamente su carácter marcado por la fruta hace que este vino sea tan especial.

El San Michele Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de alta calidad. En el paladar, la textura de este tinto potente se muestra maravillosamente aterciopelada. Gracias a su acidez frutal presente, el Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola se muestra en boca extraordinariamente fresco y vivo. El final de este tinto joven de la región vitivinícola de la Toscana, más exactamente de Chianti Classico, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola de San Michele

Este potente vino tinto de Italia se vinifica de forma ecológica a partir de las variedades de uva Sangiovese y Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, sigue una crianza de varios meses en barricas de roble. Tras la finalización del vino, el Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola se armoniza cuidadosamente.

Sugerencia de maridaje para el San Michele Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola

Disfrute este vino tinto ecológico de Italia preferiblemente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, curry de garbanzos u ossobuco.

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