Rosso Di Montalcino Doc - Loacker

El Rosso Di Montalcino Doc ecológico de Loacker se desliza en la copa con un rubí brillante. Tras el primer giro, en este vino tinto se percibe un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. En nariz, este tinto de Loacker muestra toda una variedad de moras, moreras, grosellas negras y arándanos.

Este tinto de Loacker es exactamente el adecuado para todos los amantes del vino a los que les gusta un vino con el mínimo posible de azúcar residual. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, como cabe esperar de un vino de esta categoría de precio. En el paladar, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada. Gracias a su viva acidez frutal, el Rosso Di Montalcino Doc se presenta en boca maravillosamente fresco y lleno de vida. En el final, este vino juvenil de la región vinícola de Toscana entusiasma finalmente con una hermosa persistencia. De nuevo se aprecian matices de mora y arándano.

Vinificación del Rosso Di Montalcino Doc de Loacker

El equilibrado Rosso Di Montalcino Doc de Italia es un vino monovarietal, vinificado ecológicamente a partir de la variedad Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Rosso Di Montalcino Doc se cría durante algunos meses en barricas de roble. Una vez terminado el vino, el Rosso Di Montalcino Doc se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Loacker Rosso Di Montalcino Doc

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de punta de pecho de ternera con judías y tomates, hígado de ternera frito con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

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