San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg - San Michele a Torri

El San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg de San Michele de la Toscana muestra en la copa un color denso, rojo rubí. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Italia presenta deliciosos y complejos aromas de mora, morera, arándano y grosella negra, redondeados por otros matices afrutados que aporta la crianza en barrica de madera.

El San Michele San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg entusiasma con su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con tan solo 0,6 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y que, a pesar de toda su sequedad, deleita este italiano con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente aterciopelada. Gracias a su marcada acidez frutal, el San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg se muestra en el paladar maravillosamente fresco y vivo. En el final, este tinto juvenil de la región vinícola de la Toscana convence finalmente con un hermoso recorrido. De nuevo aparecen notas de mora y grosella negra.

Vinificación del San Michele San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg

Este potente vino tinto de Italia se elabora vegano a partir de las variedades de uva Canaiolo, Colorino y Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de varios meses en barricas de roble. Tras la finalización del vino, el San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg se armoniza cuidadosamente.

Recomendación de maridaje para el San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg de San Michele

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente platos como gratén de espinacas con almendras, ensalada de endivias afrutada o curry de pescado con coco y lima.

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